Hoy me voy a animar a publicar una de mis recetillas estrella!!!
Para los amantes del chocolate, y para los que todavía piensan que no lo son, habrá un antes y un después, se volverán adictos una vez que lo prueben. Yo que siempre necesité una bolita de helado de vainilla para comer el brownie, llegó este a mis manos y ahora puedo decir que: se come solito y sin acompañamiento.
Sólo tiene algo negativo. Los kg que adquieres ya que no te puedes resistir a coger un pedazo después de otro hasta que se acaba jejejeje
Pues empezamos con los ingredientes que necesitaremos:
- 125g mantequilla derretida
- 200g chocolate negro rayado
- 3 huevos
- 2 yemas
- 1 vaina de vanilla o extracto de vainilla
- 165g de azucar moreno fino
- 2 cucharadas de harina normal
- 1 cucharada de cacao en polvo
- una pizca de sal
- 154g de galletas oreo desmenuzadas (un paquete)
Precalentamos el horno a 180C y engrasamos un molde de hornear con mantequilla o con spray desmoldante.
Derretimos la mantequilla en el microondas. Cuando esté derretida, le añadimos el chocolate rayado y removemos hasta que el chocolate esté completamente fundido y mezclado.
Batimos los huevos, las yemas y la vainilla hasta que los huevos comienzan a tener una textura esponjosa. Añadimos el azúcar por un lateral del cuenco, en dos veces, batiendo entre cada uno.
Una vez que esté bien batido, incorporamos el chocolate también por un lateral.
Añadimos la harina, el cacao en polvo, sal y un tercio de las galletas oreo. Mezclamos con una espátula hasta que esté bien integrado. Vertemos la mezcla en el molde que tenemos preparado y colocamos el resto de galletas oreo por encima.
Horneamos a media altura del horno durante 25-30 minutos.
Una vez que esté listo, sacamos el molde del horno y dejamos enfriar unos minutos. Desmoldamos y listo para ser troceado para su degustación.
mmmmm y que aroma rico rico te queda en casa!!!!